Kotoučové řezačky jsou oblíbené zejména pro svojí bezpečnost obsluhy a také variabilitu použití. Kotoučové řezačky totiž mohou být vybaveny i dalšími řeznými segmenty, pomocí nichž kromě klasického přímého řezu můžete tiskoviny zároveň i rýhovat, perforovat či řezat tzv. vlnkovým řezem. Některé modely kotoučových řezaček dokonce obsahují i zaoblovačku rohů. Další výhodou kotoučových řezaček je možnost řezu velkoformátových tiskovin, což umožňují především stolní kotoučové řezačky.